Ein Chafing-Gericht ist ein Muss, wenn Sie warme Speisen an Buffets, Catering-Veranstaltungen oder sogar großen Familientreffen servieren. So bleibt das Essen warm und einladend, sodass die Gäste es bei den richtigen Temperaturen genießen können. Es gibt jedoch viele verschiedene Arten, Größen und Merkmale dieser Gerichte, die heute auf dem Markt erhältlich sind, so dass es schwierig ist, das beste zu wählen. In diesem praktischen Leitfaden werden wir einige der wichtigsten Faktoren besprechen, auf die man bei der Auswahl eines Scheuergeschirrs achten muss.

Kraftstoffart

Die erste Entscheidung, die Sie treffen müssen, ist, welche Art von Kraftstoff Ihre Scheuerschale verwenden wird. Es gibt drei Möglichkeiten:

Sterno oder Gel Fuel: Dies sind Einwegkanister mit Kraftstoff, die bequem und einfach zu bedienen sind. Zünden Sie einfach den Docht an und stellen Sie ihn unter Ihrer Scheuerschale auf, um ihn nach Bedarf anzupassen. Sie sind praktisch, wenn Sie sie für kurzfristige Aktivitäten benötigen oder wenn es keine Stromversorgung gibt.

Strom: Elektrische Scheuerschalen bieten eine umweltfreundliche Alternative, da sie keinen Rauch erzeugen. Sie können sie in jede gewöhnliche Steckdose stecken; Somit stellen sie durchweg zuverlässige Wärmequelle zur Verfügung. Meistens dort eingesetzt, wo offene Flammen oder Brennstoffdosen nicht im Innenbereich bevorzugt werden.

Propan: Diese Art wird von Propangas angetrieben, das hervorragende Heizfähigkeiten bietet und gleichzeitig vielseitig genug ist, um bei Bedarf draußen platziert zu werden; Es kommt jedoch mit zusätzlichen Kostenauswirkungen, da Nachfüllen erforderlich ist.

Größe und Kapazität

Die Größe und das Volumen Ihres Wärmeträgers sollten davon abhängen, wie viele Personen Sie aus warmen Töpfen ernähren möchten, sowie von der Menge der Lebensmittel, die später während des Essens wieder erwärmt werden müssen Standardheizgeräte tragen normalerweise zwei bis vier Standard-Pfannen, obwohl größere vorhanden sind für größere Gruppen, die Ihre Veranstaltung besuchen. Da sie sich je nach dem, was genau verwendet wird, unterscheiden können, sollte das Gericht in der Lage sein, solche bequem unterzubringen.

Material

Das Material der Basis und Seiten Ihrer Scheuerschale bestimmt die Langlebigkeit, die Fähigkeit, Wärme zu speichern und die einfache Reinigung. Die gebräuchlichen Materialien sind:

Edelstahl: Edelstahl ist eine attraktive Option, die nicht leicht korrodiert und mühelos gereinigt werden kann. Es ist eine beliebte Wahl sowohl im gewerblichen als auch im häuslichen Umfeld.

Aluminium: Andererseits ist Aluminiummetall leicht und erwärmt sich schnell und verteilt sich gleichmäßig. Trotzdem beult es sich recht leicht.

Polycarbonat oder Kunststoff: Diese Arten von Kunststoff- oder Polycarbonat-Scheuerschalen sind leichter und billiger; daher ideal für diejenigen, die sie gelegentlich verwenden oder diejenigen, die ihr Budget sparen wollen; Sie haben aber möglicherweise keine Schwerlast, die von Anwendungen in der Gastronomie verlangt wird.

Einstellbare Temperaturregelung

Für eine präzise Temperaturregelung empfiehlt sich eine Scheuerschale mit einstellbarem Thermostat oder Flammenregelung. Dies hilft Ihnen, die gewünschte Wärme je nach Lebensmitteltyp zu halten, um sicherzustellen, dass alles bei den richtigen Temperaturen bleibt.

Zubehör

Einige Scheuerschalen kommen mit Zubehör wie Wasserpfannen, Lebensmittelpfannen, Deckel und Zangen. Obwohl diese in Kits zur Verfügung gestellt werden können, die Komfort bieten, besitzen Sie diese Artikel bereits? Überlegen Sie, ob Sie noch irgendwelche kaufen müssen

Sicherheitsmerkmale

Bei Wärmequellen ist Sicherheit das Wichtigste. Bei der Auswahl einer Scheuerschale sollte man immer nach Sicherheitseinrichtungen wie automatischen Abschaltmechanismen, Brandschutzvorrichtungen und hitzebeständigen Griffen Ausschau halten.

Daher ist es wichtig, bestimmte Aspekte bei der Auswahl einer geeigneten Scheuerschale zu berücksichtigen, die Kraftstoffart, Größe und Kapazität, Material, Portabilität, einstellbare Temperaturregelung, Zubehör sowie Sicherheitsfunktionen umfasst. Indem Sie Ihre Bedürfnisse und Vorlieben richtig einschätzen, können Sie ein Scheuergericht kaufen, das Ihre Lebensmittel warm hält und gleichzeitig sicherstellt, dass sie sicher genug sind, dass Sie sie servieren oder essen können, bis sie während der Zeremonie lecker werden.